橄榄油的几个选购要点

导读：橄榄油号称地中海的液体黄金，在它的四个分级中，最高级的特级初榨橄榄油，其单位不饱和脂肪酸可高达80%，能有效促进人体血液循环。除此之外，还有降低血压、降低胆固醇、预防癌症等功效，真的是不可多得的优良油品。但有了大统的前车之鉴，现在还是好好记下橄榄油的几个选购要点吧!

橄榄油的几个选购要点

1、建议挑选透明容器的油品，并且看清楚颜色以深绿色为佳。

2、选择包装完整，无破损、无漏液的食用油，并看清楚标示日期无过期者。

3、选择中文标示清楚，有GMP优良厂商制造的油品。

4、选择有初榨橄榄油(ExtraVirgin)标示，这是最上等的橄榄油，一般称为「冷压初榨橄榄油」，因为它是在室温下榨取出来的，而且所含的游离酸最低。

5、不要选择价位太低，无欧洲原厂或英文标示的橄榄油。另外，再提供大家几个橄榄油的健康吃法：

6、如果用冷压初榨橄榄油可以直接做色拉或沾面包吃，可以直接摄取到橄榄油的天然营养素A、D、E、K及不饱和脂肪酸。

7、如果有便秘症状的人，可以在每天早上先空腹喝二匙橄榄油。

8、橄榄油是做冷酱和热酱的最好油脂，不但可以调出食物的味道，还可以保护酱料的色泽。

9、在白饭中倒入一小滴的橄榄油，可使米饭更香Q，粒粒饱满。